El restaurant Capicua de Cerdanyola tornarà a formar part de la xarxa Km0-Slow Food
El restaurant Capicua, regentat per Isaac i Aina, renovarà dilluns vinent, 29 de febrer, la distinció “Km0-Slow Food”, una distinció a la qual només poden optar els restaurants que aposten per aliments néts, bons, justos i de proximitat.
Imatges: Facebook de Capicua
Els restaurants Km0-Slow Food són aquells que aposten pels aliments néts, bons, justos i de proximitat, i per això calen persones com Isaac i Aina, persones que confien en una gastronomia basada en els valors de la proximitat i la salut, contribuint, així, a deixar el món una mica millor de com se’l van trobar.
Uns cuiners amb experiència
Isaac i Aina, abans d’aventurar-se en l’obertura del Capicua, van ser cuiners de grans cuines conegudes com les de Martín Berasategui, El Racó de Can Faves, o el Bullí, entre d’altres.
La seva filosofia és ben simple, ser feliç fent feliç, donar bon menjar, amb un producte de qualitat, a bon preu i intentant aconseguir-lo el més a prop possible al nostre establiment.
Localització
Passatge del Llorer, 15, Cerdanyola del Vallès.
