El restaurant Capicua de Cerdanyola tornarà a formar part de la xarxa Km0-Slow Food

El restaurant Capicua, regentat per Isaac i Aina, han tornat a aconseguir, la distinció Km0-Slow Food, una distinció a la qual només poden optar els restaurants que aposten per aliments néts, bons i justos.

Imatges: Facebook de Capicua

Els restaurants Km0-Slow Food són aquells que aposten pels aliments néts, bons i justos, i per això calen persones com Isaac i Aina, persones que confien en una gastronomia basada en els valors de la proximitat i la salut, contribuint, així, a deixar el món una mica millor de com se’l van trobar.

Uns cuiners amb experiència

Isaac i Aina, abans d’aventurar-se en l’obertura del Capicua, van ser cuiners de grans cuines conegudes com les de Martín Berasategui, El Racó de Can Faves, o el Bullí, entre d’altres.

La seva filosofia és ben simple, ser feliç fent feliç, donar bon menjar, amb un producte de qualitat, a bon preu i intentant aconseguir-lo el més a prop possible al nostre establiment.

Localització

Passatge del Llorer, 15, Cerdanyola del Vallès.